Illanistujaisiin

Illanistujaiset

Nachokuorrutettu kanavuoka

Nachokuorrutettu kanavuoka

4 annosta

400 g maustamatonta kanaa
1 paprika
1 sipuli
2 valkosipulin kynttä
1 rkl öljyä
½ tl suolaa
1 prk ruokakermaa
½ l nachoja
100g juustoraastetta

1. Paista kana kypsäksi.
2. Halkaise paprika, poista siemenkota ja kuutioi parin sentin kokoisiksi paloiksi. Kuori ja viipaloi sipuli ja valkosipulit.
3. Lisää kanan sekaan pannulle paprika ja sipuli. Paista hetki
4. Mausta ja lisää kerma
5. Hauduta hetki seosta. (kunnes sakenee)
6. Sekoita kastikkeen joukkoon puolet juustoraasteesta. Kaada kastike uuni- tai piirakkavuokaan.
7. Lisää päälle nachot ja loppu juustoraaste.

Paista 200 asteessa kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä
pizza

Pizza


Taikina

2dl haaleaa vettä
25g hiivaa
½tl suolaa
5dl vehnäjauhoa
2rkl öljyä

Kastike

1dl ketsuppia
pizza mauste
(basilika, oregano)

Täytteet

400g juustoraastetta
1 pss kinkkusuikaletta
1 tomaatti
1prk ananas
1prk tonnikalaa

1. Kuumenna uuni 200-asteiseksi.
2. Lisää haaleaan veteen hiiva.
3. Lisää suola.
4. Lisää jauhot samalla sekoittaen. Lisää öljy, kun taikina tarttuu käsiin.
5. Anna kohota noin 15 minuuttia.
6. Sekoita ketsuppiin mausteet.
7. Vaivaa taikinaa hetki ja kauli uunipellin kokoiseksi.
8. Levitä kastike ja sen jälkeen kinkkusuikale, tonnikala, tomaatti ja ananas.
9. Laita päälle juusto raaste.

Paista 200 asteessa, noin 15 minuuttia
nakkipiilot

Nakkipiilot

6 annosta

25g voita
¼ l maitoa
25g hiivaa
2tl sokeria
n. 6dl vehnäjauhoa
6 nakkia

1. Sulata voi kattilassa ja lisää maito.
2. Kaada seos kulhoon ja sekoita hiiva siihen.
3. Lisää loput ainekset (säästä vähän jauhoja).
4. Käännä taikina hyvin. Peitä kulho esimerkiksi kannella ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 1 tunti.
5. Levitä taikina jauhotetulle pinnalle ja vaivaa se hyvin. Lisää tarvittaessa loput jauhot.
6. Jaa taikina 6 osaan ja pyörittele paloista pitkänomaisia ”makkaroita”.
7. Kiedo taikina nyt nakin ympärille (jaa nakki tarvittaessa kahteen osaan).
8. Aseta nakkipiilot leivinpaperilla uuninpellille ja sen jälkeen anna olla peitettynä noin 15 minuuttia.
9. Voitele nakkipiilot vedellä ja sirottele päälle halutessasi seesaminsiemeniä.

paista 200 asteessa, noin 20 minuuttia, tai kunnes ovat saaneet kultaisen värin.
uunimakkara

Uunimakkara

4 annosta

400 g Makkaraa
1-2 kpl tomaattia
1 dl juustoraaste
1kpl punainen paprika
1kpl keltainen paprika
1kpl vihreä paprika
öljyä
suolaa
mustapippuria

1. Pese ja suikaloi paprikat.
2. Sekoita niiden joukkoon öljy ja mausteet.
3. Poista makkaroista kuoret ja tee makkaroiden pintaan ristikkomaisia viiltoja.
4. Pese ja pilko tomaatit lohkoiksi.
5. Laita paprikat uunivuoan pohjalle ja lado päälle makkarat.
6. Täytä makkaroiden ristikko viillot tomaatti lohkoilla.
7. Ripottele päälle juusto raaste

Paista 200 asteessa, noin 15 minuuttia